【黃河啤酒官方網(wǎng)站】8月，中國規模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬(wàn)千升，同比下降4.0%，同時(shí)進(jìn)口啤酒量、價(jià)也均同比下降，幅度在20%~30%之間。

分析稱(chēng)，國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒都處于庫存消化階段，在競爭加劇時(shí)期，企業(yè)收縮戰線(xiàn)是正確策略，效果可能比較明顯。也有觀(guān)點(diǎn)認為，目前正是精釀啤酒乘勢而為的好時(shí)機。

據最新統計數據，2019年1~8月，中國規模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量2801.8萬(wàn)千升，同比增長(cháng)0.4%；2019年8月，中國規模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬(wàn)千升，同比下降4.0%。

在此之前公布的上半年數據顯示，2019年1~6月，中國規模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升，同比增長(cháng)0.8%；6月，中國規模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升，同比增長(cháng)4.5%。

有啤酒企業(yè)關(guān)閉低效工廠(chǎng)

后整體效果明顯

進(jìn)口啤酒的數據也出現下跌。今年1~8月，中國累計進(jìn)口啤酒51.8252萬(wàn)千升，同比降11.9%；金額為39.0929億元，同比下降5.1%。8月，中國進(jìn)口啤酒7.0392萬(wàn)千升，同比下降30.2 %；金額為5.6281億元，同比降22.4%。

有消息稱(chēng)，某國產(chǎn)啤酒巨頭在近日的投資者集體接待日活動(dòng)中表示，國內啤酒市場(chǎng)初步實(shí)現了止跌企穩，但目前銷(xiāo)量增長(cháng)仍較緩慢。據悉，該企業(yè)去年已關(guān)閉了兩家工廠(chǎng)后，未來(lái)計劃通過(guò)3~5年關(guān)閉整合10家左右的工廠(chǎng)。

業(yè)內人士表示，預計五大國產(chǎn)啤酒巨頭未來(lái)關(guān)閉的工廠(chǎng)累計將超過(guò)100家。

“內地啤酒、進(jìn)口啤酒都在消化4~7月的庫存。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱(chēng)，因為華南地區持續降雨，導致啤酒的動(dòng)銷(xiāo)率不高，尤其是整個(gè)進(jìn)口啤酒的壓力更大，因為進(jìn)口商沒(méi)有售后服務(wù)，進(jìn)口啤酒一旦滯銷(xiāo)就只能作為過(guò)期產(chǎn)品處理，而國內的啤酒可以“以銷(xiāo)定產(chǎn)”，相對能把握主動(dòng)權，“隨著(zhù)競爭加劇，啤酒市場(chǎng)消費升級，啤酒公司收縮戰線(xiàn)是正確的做法。”在他看來(lái)，重慶啤酒在前幾年關(guān)閉低效率工廠(chǎng)后，整體效果相對明顯。

精釀啤酒亟須規范和標準

據近日某主流線(xiàn)上平臺發(fā)布的報告顯示，今年8月，啤酒行業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售額達1.7億元，同比增長(cháng)55.7%。考察2018年7月至2019年8月之間的銷(xiāo)售額可見(jiàn)，2019年6月銷(xiāo)量最高，2月銷(xiāo)量最低。

也有觀(guān)點(diǎn)認為，從數據看，進(jìn)口啤酒近兩年之所以出現下滑，其國產(chǎn)化是個(gè)不能忽略的因素。“進(jìn)口啤酒打開(kāi)了消費者需求的多樣化魔盒，打開(kāi)了啤酒價(jià)格的天花板。”啤酒行業(yè)專(zhuān)家方剛稱(chēng)，預計未來(lái)五年，“進(jìn)口啤酒+小眾啤酒”的總量占比有望占到15%。

國產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒忙于清庫存，精釀啤酒能否“乘虛而入”？近日，中國國際精釀啤酒發(fā)展峰會(huì )開(kāi)幕，有行業(yè)人士在峰會(huì )上表示，中國精釀啤酒每年以30%的速度發(fā)展，但在衛生環(huán)境、設備、工藝方面的規范還是空白，行業(yè)未來(lái)將迎來(lái)規范期的發(fā)展，“精釀啤酒是家坊啤酒，需要通過(guò)制定標準，才能走上規范的路。”朱丹蓬稱(chēng)，精釀啤酒的發(fā)展符合整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的步驟，但最大的問(wèn)題是目前還未出臺關(guān)于精釀的標準和細則，阻礙了繼續往前走的道路。業(yè)內觀(guān)點(diǎn)認為，標準和規范的出臺將促使精釀啤酒市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展。

方剛認為，中國精釀進(jìn)化速度明顯快于外國：“外國主流市場(chǎng)的精釀第一階段（即播種階段）用了三十年，中國大概只用了十年，目前已經(jīng)進(jìn)入尾聲。”在他看來(lái)，中國精釀啤酒下一個(gè)階段將誕生“黃金一代”。