啤酒的分類(lèi) 2024-04-06
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的啤酒飲料，啤酒以大麥、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒精。啤酒具有獨特的苦味和香味、營(yíng)養成分豐富，含有對人體所需要的氨基酸以及多種維...
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【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的啤酒飲料，啤酒以大麥、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒精。啤酒具有獨特的苦味和香味、營(yíng)養成分豐富，含有對人體所需要的氨基酸以及多種維...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】捷克科學(xué)家團隊研發(fā)出自行式磁性膠囊“啤酒機器人（Beerbots）”，有助于加快啤酒的發(fā)酵過(guò)程，且不需要過(guò)濾。一項關(guān)于在釀造中使用納米結構啤酒機器人的研究結果已發(fā)表在A(yíng)CS Nano雜志上。研究人...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起精釀啤酒，它的風(fēng)味并不一定都源自啤酒花。美國華盛頓州立大學(xué)的一個(gè)研究小組最近證明，釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類(lèi)成分，它也有一系列令人向往的風(fēng)味。相關(guān)研究發(fā)表于《食品科學(xué)雜...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據西班牙《20分鐘》日報網(wǎng)站2月20日報道，無(wú)酒精啤酒的味道與普通啤酒不同，這已不是什么秘密。但是，丹麥科學(xué)家現在聲稱(chēng)，他們已開(kāi)發(fā)出一種方法，能讓無(wú)酒精啤酒喝起來(lái)同樣令人滿(mǎn)意。無(wú)論是通...
一、淡爽型啤酒淡爽型啤酒是相對應于醇厚型啤酒的一個(gè)品種，稱(chēng)為"Light Beer",這是20世紀六七十年代為了適應青年一代的消費需求和大眾化消費需求而開(kāi)發(fā)的改良型啤酒品種。正因為是對應于醇厚型啤酒生產(chǎn)的新型品種，...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】隨著(zhù)國內精釀啤酒工業(yè)的迅猛發(fā)展，精釀啤酒企業(yè)、啤酒屋，如雨后春筍般涌現，所以精釀啤酒市場(chǎng)的競爭也日益激烈，市場(chǎng)競爭的本質(zhì)就是產(chǎn)品質(zhì)量的競爭。為使消費者能喝到滿(mǎn)意優(yōu)質(zhì)的啤酒，啤酒企業(yè)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2023年8月11日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息稱(chēng)，擬放寬嘧菌酯（azoxystrobin）在啤酒花中的最大殘留限量。根據法規（EC）No 396/2005第6條，Syngenta Crop protection AG向德國國家主管部門(mén)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】近期，江南大學(xué)生物工程學(xué)院李崎教授團隊在影響啤酒酵母絮凝性的環(huán)境因素和關(guān)鍵基因方面取得重要進(jìn)展，研究成果“Effect of environmental stresses during fermentation on brewing yeast and ...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】11月11日電 “人工合成酵母基因組計劃”研究人員日前在美國《細胞》雜志發(fā)表論文說(shuō)，他們在實(shí)驗室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株，這種酵母菌株含有7.5條人工合成的染色體...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料（大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當中的一種）釀化后，用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營(yíng)養豐富的飲料，色澤清透，麥香濃郁，在一定程度上，具有增進(jìn)食欲、保護骨...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是酒類(lèi)的一種，深受很多人的喜愛(ài)。不過(guò)，你知道嗎？啤酒還有鮮為人知的功效與作用哦。不過(guò)，在喝啤酒時(shí)還需要注意哪些食物不能和啤酒一起吃。下面為大家一一介紹介紹吧。保護血管。適量喝啤...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在酒桌上的人們，每每微醺，總忘不了要和朋友比試一下，比一下酒量，比一下清醒程度，再比一下已經(jīng)過(guò)去的人生中，到底涉獵過(guò)多少不同種類(lèi)的酒……不過(guò)講真，無(wú)論你之前喝多少啤酒，我們今天列舉...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】奧地利作家斯蒂芬?茨威格寫(xiě)過(guò)一本書(shū)叫《人類(lèi)群星閃耀時(shí)》。這本書(shū)里講，世界大歷史有時(shí)只是因為一些小人物的偶然決定，就發(fā)生了戲劇性的大轉彎。例如滑鐵盧戰爭中，因為拿破侖麾下元帥格魯希的...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在外行人眼里，啤酒就是啤酒，根本不對什么生啤、熟啤、原漿、純生等字樣。要知道，啤酒的名字決定了它的種類(lèi)，就直接影響了口感，所以想喝好啤酒，一定要搞清楚它們的區別。下面我就和大家說(shuō)說(shuō)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為世界上產(chǎn)量最多、分布最廣的飲料酒，世界各地的啤酒節也成為了一種傳統文化。下面就帶大家徹底了解一下啤酒的各種信息。01啤酒...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料（大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當中的一種）釀化后，用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營(yíng)養豐富的飲料，色澤清透，麥香濃郁，在一定程度上，具有增進(jìn)食欲、保護骨...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種廣受歡迎的飲品，不僅好喝，還有很多妙用。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)提示，由于在居家生活中作用很多，即使不喝，家中也可以常備少量啤酒。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】夏天，當然是與啤酒、小龍蝦、燒烤最配。不管是在煙火氣濃厚的夜市、大排檔，還是充滿(mǎn)小資情調的小酒館、夜店，抑或是 KTV、酒吧，啤酒都是當之無(wú)愧的必點(diǎn)飲品。夏天的夜晚叫上三五好友擼串喝啤...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起啤酒，大家都不陌生。那么，大家平時(shí)喝的啤酒是如何分類(lèi)的呢？喝啤酒的時(shí)候，配餐又該如何選擇？帶您了解關(guān)于啤酒的知識。啤酒是如何分類(lèi)的呢?幾種常見(jiàn)的啤酒分類(lèi)方式啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】很多人喜歡喝啤酒，尤其到了天氣悶熱的季節，一杯冰鎮啤酒總能趕走暑熱和煩躁。一般市面上出售的啤酒有易拉罐裝和玻璃瓶裝，在常溫環(huán)境下保質(zhì)期為二年。如果低溫環(huán)境下儲藏，保質(zhì)期過(guò)后并不是絕...
