【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據國際咨詢(xún)公司GlobalData最近發(fā)布的一份報告,預計未來(lái)四年全球啤酒市場(chǎng)將顯著(zhù)向高端啤酒銷(xiāo)售轉變。

報告預測,2023年至2028年期間,銷(xiāo)售額將以3.9%的復合年均增長(cháng)率(CAGR)增長(cháng),而銷(xiāo)量預計將以1.3%的較低復合年均增長(cháng)率增長(cháng)。

GlobalData全球啤酒和蘋(píng)果酒研究主管Kevin Baker解釋道:“消費者轉向高端產(chǎn)品的趨勢已經(jīng)持續了十多年。”他強調,這種轉變是由價(jià)值觀(guān)驅動(dòng)的,而不僅僅是對奢侈品的渴望。

2019年至2022年間,啤酒銷(xiāo)量復合年均增長(cháng)率小幅下降0.1%,而銷(xiāo)售額則增長(cháng)3%。

Baker表示:“當經(jīng)濟壓力上升時(shí),人們傾向于選擇高檔啤酒”,他承認這種行為似乎具有矛盾性。

他澄清道:“這其實(shí)關(guān)乎物有所值。當消費者的消費能力有限時(shí),他們會(huì )優(yōu)先考慮高品質(zhì)的原料和釀造技術(shù)。他們希望把錢(qián)花在他們認為有價(jià)值的東西上。”

2022年,超高端和高端啤酒銷(xiāo)量分別增長(cháng)5.8%和5.6%,而占市場(chǎng)份額60%的主流啤酒則小幅增長(cháng)2.3%。與此同時(shí),占市場(chǎng)份額13%的廉價(jià)啤酒銷(xiāo)量則下降了1.8%。

啤酒行業(yè)另一家重要企業(yè)達姆公司(Damm)國際業(yè)務(wù)部總監Juan Gonzalez強調了市場(chǎng)成熟度對消費者酒類(lèi)消費的影響。他解釋說(shuō):“隨著(zhù)市場(chǎng)的成熟,人們愿意在酒水上花費更多。”

Gonzalez警告稱(chēng),隨著(zhù)市場(chǎng)成熟,消費者可能會(huì )從啤酒轉向無(wú)酒精飲料或更復雜的選擇。為了應對這一趨勢,他強調了關(guān)注全球拉格啤酒市場(chǎng)的重要性,其中包括達姆(Damm)、佩羅尼(Peroni)和莫納迪(Moretti)等品牌。在英國,這一細分市場(chǎng)占啤酒銷(xiāo)售額的30%。

達姆公司的內部研究進(jìn)一步凸顯了高端啤酒細分市場(chǎng)日益增長(cháng)的重要性。他們觀(guān)察到英國酒吧發(fā)生了變化,高端拉格啤酒、世界拉格啤酒和精釀啤酒都獲得了專(zhuān)用酒頭。這與2018年相比發(fā)生了重大變化,當時(shí)所有高端啤酒加起來(lái)只有五個(gè)酒頭。