【黃河啤酒官方網(wǎng)站】精釀啤酒在美國曾經(jīng)是一個(gè)非常繁榮的行業(yè)。但近年來(lái),伴隨著(zhù)高通脹、高利率,人們在啤酒方面的支出意愿下降,美國的精釀啤酒廠(chǎng)大量倒閉,整個(gè)行業(yè)都面臨嚴峻的挑戰。

美國某釀酒師表示,大約十年前,開(kāi)一家精釀啤酒廠(chǎng),就像一張印錢(qián)的許可證,但現在必須密切關(guān)注盈虧、原料成本和原料質(zhì)量。許多精釀啤酒廠(chǎng)都陷入了成本壓力陡增但又不敢漲價(jià)的兩難局面。