【黃河啤酒官方網(wǎng)站】眼下,歐洲杯激戰正酣,球迷們沉浸在這場(chǎng)足球盛宴中,享受其帶來(lái)的歡樂(lè )與激情。作為看球“搭子”,啤酒消費持續升溫,酒吧、酒館等球迷觀(guān)賽聚集地客流量大幅提升,“宅家”球迷的夜宵需求也帶動(dòng)了即時(shí)零售渠道啤酒訂單量大幅增長(cháng)。“現在本就是啤酒消費旺季,再疊加歐洲杯賽事影響,啤酒銷(xiāo)量將實(shí)現快速增長(cháng)。”業(yè)內人士如是說(shuō)。

大屏幕直播、推出特色美食飲品、布置主題裝飾……為了給球迷提供沉浸式的觀(guān)賽體驗,目前,全國各地有不少餐廳和酒吧不僅在店內布置含有歐洲杯元素的裝飾、海報及賽程表,還設置大屏實(shí)時(shí)轉播球賽,同時(shí)推出各式歐洲杯主題套餐,將觀(guān)賽的氛圍感拉滿(mǎn),吸引大批球迷聚集。“相較于獨自在家,與朋友相約一起看比賽氛圍感會(huì )更足,再加上烤串、啤酒,觀(guān)賽感受更好。”一位球迷表示。

美團數據顯示,最近一周,平臺上“歐洲杯”相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比增長(cháng)超3倍,其中“歐洲杯套餐”搜索量環(huán)比增長(cháng)超1110%,“歐洲杯酒吧”搜索量環(huán)比增長(cháng)360%。上海、北京、成都、深圳、杭州等城市依次列搜索排行榜前五位,“歐洲杯”相關(guān)酒水團購套餐的銷(xiāo)量環(huán)比增約150%。

廣州一家酒吧的員工最近一周都非常忙碌。酒吧運營(yíng)負責人介紹,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),店內酒水銷(xiāo)量增加20%—30%。同時(shí),店內還增加了足球元素,到店球迷數量明顯增加。該酒吧在大眾點(diǎn)評上線(xiàn)了“球迷睇波”酒水套餐。“目前這個(gè)套餐賣(mài)得很好,適合多個(gè)球迷一起看球時(shí)享用。”

廣州一家精釀連鎖酒館負責人表示,一直以來(lái),許多人有觀(guān)看體育賽事時(shí)喝啤酒助興的習慣,所以每次大型國際賽事期間,酒館生意火爆,尤其周中的客流量較以往有顯著(zhù)提升,預計營(yíng)業(yè)額將整體增長(cháng)三至五成。

“我們有兩個(gè)投屏,還設有VIP包廂,可以滿(mǎn)足更多元的觀(guān)賽需求。”杭州一家啤酒精釀花園餐廳的負責人表示,店內可以觀(guān)看凌晨3點(diǎn)的場(chǎng)次,不過(guò)需要提前預約。

“店內推出的‘足球狂歡夜’啤酒套餐這段時(shí)間很受歡迎,人均消費不到100元。”杭州藍調酒吧的工作人員介紹,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),特別是周末時(shí)間,基本上能達到滿(mǎn)座,酒水的銷(xiāo)量也增長(cháng)了三成以上。

“進(jìn)球啦!”石家莊建華大街上的胡桃里音樂(lè )酒館氛圍濃厚,門(mén)店內座無(wú)虛席,酒吧負責人介紹,近一周,夜晚的客流量增長(cháng)了20%,啤酒銷(xiāo)量翻倍。

由于本屆歐洲杯在德國舉辦,一些具有德式風(fēng)格的酒吧及餐廳尤為受歡迎。“歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),餐廳滿(mǎn)座率可達90%。”北京西苑飯店相關(guān)負責人介紹,“這幾天高溫,來(lái)喝啤酒、吃燒烤的人更多,我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間也會(huì )配合賽事適當延長(cháng)。”

更具德式風(fēng)格的北京燕莎中心凱賓斯基飯店推出了“歐洲杯足球狂歡夜”,提供沉浸式巨幕觀(guān)賽設施,同時(shí)搭配自釀普拉那啤酒、德式咖喱香腸等。“哥兒幾個(gè)喝著(zhù)德國的普拉那啤酒,看著(zhù)歐洲杯,太爽了。”北京市民王先生和朋友碰了個(gè)杯,隨即邊看比賽邊熱烈討論起出線(xiàn)形勢。該飯店里的普拉那啤酒坊,一直是許多在京德國友人的“主場(chǎng)”,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),地道的德式美食和自釀啤酒也吸引許多中國球迷大快朵頤。“6月本就是啤酒消費旺季,疊加歐洲杯賽事影響,預計單月收入將超430萬(wàn)元。”飯店負責人表示。

廣科咨詢(xún)首席策略師沈萌表示,體育賽事在一定程度上可以為酒館創(chuàng )造穩定需求之外的短期消費增量。酒館推出歐洲杯套餐,是為了抓住歐洲杯賽事創(chuàng )造的酒類(lèi)消費需求釋放機會(huì ),通過(guò)優(yōu)惠套餐,制造更大的需求覆蓋,以此來(lái)拉動(dòng)店鋪業(yè)績(jì)。

中國消費品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青認為,無(wú)場(chǎng)景不營(yíng)銷(xiāo),酒館利用歐洲杯等體育賽事來(lái)做主題促銷(xiāo),是為了吸引體育愛(ài)好者。從行業(yè)競爭角度分析,誰(shuí)能擁有更多流量,誰(shuí)就擁有更多商業(yè)機會(huì )。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,對于酒館而言,借助體育賽事進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),是長(cháng)盛不衰的一種營(yíng)銷(xiāo)手段,也是與消費群體加強黏性的途徑之一。

隨著(zhù)歐洲杯火熱開(kāi)賽,24小時(shí)便利店也搶抓商機變身“線(xiàn)上酒吧”。

對于宅家球迷來(lái)說(shuō),夜宵、啤酒和歐洲杯最“搭”。北京市民石先生是資深球迷,開(kāi)賽至今場(chǎng)場(chǎng)不落,一邊看球一邊還要小酌幾杯。“看球哪能不喝點(diǎn)兒呢。”石先生說(shuō)。

“假裝自己在酒吧看球!”北京市民劉女士在社交平臺分享了自己在家與朋友看球的歡樂(lè )瞬間。“心血來(lái)潮想看球,也沒(méi)提前準備,當時(shí)已經(jīng)很晚了,就想著(zhù)從家附近的便利店買(mǎi)點(diǎn)零食啤酒,打開(kāi)外賣(mài)頁(yè)面,發(fā)現便利店專(zhuān)門(mén)推出了‘小酒館’分類(lèi),里面是搭配好的冰塊杯、飲料和酒水套餐,可供自己調制酒品,立馬下了單。”

“上屆歐洲杯時(shí),我們家買(mǎi)了投影儀,觀(guān)賽效果很不錯,所以今年在家看比賽。雖然在家看比賽,但該有的氛圍感不能少,于是我們在外賣(mài)平臺點(diǎn)了啤酒、烤肉和瓜子等零食,主打一個(gè)‘躺平+享用美食+看球’新體驗。”拉薩球迷旦增久美說(shuō)。

“歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),深夜來(lái)購物的顧客和外賣(mài)接單量都增長(cháng)不少,啤酒、飲料、鴨脖子等商品銷(xiāo)量都很好。”北京一家便利店工作人員表示。

餓了么數據顯示,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),夜宵時(shí)間段內運動(dòng)飲料、啤酒、預調配制酒分別增長(cháng)60%、50%和42%,缽缽雞、燒烤、螺螄粉等夜宵環(huán)比增長(cháng)超40%。