按照慣例，春節前夕是進(jìn)口啤酒出貨高峰，但疫情突發(fā)，貨物在碼頭上動(dòng)彈不得。

海關(guān)總署數據顯示，2020年1-12月，國內啤酒進(jìn)口量為58.42萬(wàn)千升，同比下降20.2%；進(jìn)口金額為48.18億元人民幣，同比下降14.7%。

與之對應，國產(chǎn)啤酒只受了“皮外傷”。根據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )數據，2020年1-12月，中國規模以上啤酒企業(yè)累計生產(chǎn)啤酒3411.11萬(wàn)千升，同比僅下降7.04%，行業(yè)利潤實(shí)現兩位數增長(cháng)。

一增一減，一升一降，2020年進(jìn)口啤酒和國產(chǎn)啤酒的變化背后，折射出哪些行業(yè)趨勢？

7年增長(cháng)連續2年下滑

2012年起，進(jìn)口啤酒在中國市場(chǎng)走出了一波“長(cháng)牛行情”。

2012-2015年，進(jìn)口啤酒連續四年大幅增長(cháng)，四年累計增幅達到737.2%。2016-2018年依然保持增長(cháng)。數據顯示，2018年進(jìn)口啤酒達到82.11萬(wàn)千升，增速達到14.7%，達到頂峰。

2019年，拐點(diǎn)不期而遇。

2019年，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì )數據顯示，國內進(jìn)口啤酒合計73.34萬(wàn)千升，同比下降10.81%；進(jìn)口額為8.21億美元，同比下降9.3%，首次出現雙降。

2020年，突如其來(lái)的疫情，加速了進(jìn)口啤酒下滑，行業(yè)交出了進(jìn)口量和金額分別下降20.2%和15.2%的成績(jì)單。

對于2019-2020年進(jìn)口啤酒“兩連降”，有業(yè)內人士分析，2020年疫情突發(fā)，進(jìn)口啤酒供應鏈全線(xiàn)停擺，產(chǎn)量和金額雙降屬于特例。如果從長(cháng)周期看，進(jìn)口啤酒還有廣闊上升空間。

有業(yè)內人士分析，2020年國產(chǎn)啤酒產(chǎn)能達3411萬(wàn)千升，市場(chǎng)規模在3000億左右，進(jìn)口啤酒市場(chǎng)規模為國產(chǎn)啤酒的1.5%-2%，體量?jì)H為50億。從這一角度看，2019年以來(lái)進(jìn)口啤酒連續兩年下滑，屬于在前進(jìn)途中“歇歇腳”。

供應鏈和渠道之困

2020進(jìn)口啤酒為何遭受重創(chuàng )？業(yè)內人士表示，供應鏈被疫情“打斷”是主要原因。

葉海夏表示，2020年初溫州封城，大量進(jìn)口啤酒貨柜滯留港區，不僅產(chǎn)品報不了關(guān)，超時(shí)還要繳納 “滯港費”，給進(jìn)口商造成很大經(jīng)濟壓力。

進(jìn)入4月，歐洲疫情加重，海外啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)家受到?jīng)_擊。德國釀酒協(xié)會(huì )表示，疫情對全德1500家釀酒廠(chǎng)造成嚴重沖擊，或引發(fā)大規模破產(chǎn)。德國釀酒協(xié)會(huì )總干事艾希勒表示，餐飲停擺后，啤酒企業(yè)90%的銷(xiāo)售額可能消失。

此外，酒類(lèi)產(chǎn)品出口也因疫情在全球的蔓延受到影響，很多中國進(jìn)口商擔心啤酒過(guò)期開(kāi)始拋貨，一部分進(jìn)口商選擇了離場(chǎng)觀(guān)望。葉海夏也擔心海外供應鏈斷裂，開(kāi)始在國內尋找國產(chǎn)啤酒貼牌。

疫情爆發(fā)，引發(fā)海運費上升船期減少，據悉，2020年集裝箱海運費同比上升50%。

突如其來(lái)的疫情，還對餐飲渠道造成劇烈沖擊。

眾所周知，餐飲渠道是啤酒主戰場(chǎng)。與國產(chǎn)啤酒擅長(cháng)渠道為王、深度分銷(xiāo)相比，進(jìn)口啤酒渠道掌控力弱。疫情突發(fā)后餐飲消費場(chǎng)景消失，國產(chǎn)啤酒品牌可以依靠地面團隊和“賣(mài)店包場(chǎng)”掌控終端。而缺乏品牌知名度和市場(chǎng)投入的進(jìn)口啤酒，在餐飲渠道猶如無(wú)根之木，紛紛退出。

有廣西酒商表示，2020年公司進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量下滑50%，主要原因是與國產(chǎn)啤酒相比，國外品牌不能提供任何渠道費用，酒商運作餐飲抗風(fēng)險能力弱。同時(shí)進(jìn)口啤酒平行貨眾多，其中不乏大牌產(chǎn)品，自己現在都不愿意和上游廠(chǎng)家簽訂代理協(xié)議，哪里便宜去哪里調貨，減少運營(yíng)風(fēng)險。

“停擺”的供應鏈，疊加脆弱的餐飲終端掌控力，2020年進(jìn)口啤酒業(yè)績(jì)出現大潰退。

國產(chǎn)啤酒看見(jiàn)微光？

在啤酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家方剛看來(lái)，2020年疫情突發(fā)，國產(chǎn)啤酒已經(jīng)“看到了微光”。

方剛表示，2020年國產(chǎn)啤酒銷(xiāo)量下滑7.04%，銷(xiāo)售金額下滑5%，利潤同比兩位數增長(cháng)，“完勝進(jìn)口啤酒”。

他分析，2019年以來(lái)，進(jìn)口啤酒下滑國產(chǎn)啤酒逆襲，主要有如下原因：

首先，進(jìn)口啤酒和進(jìn)口葡萄酒不同，屬于可以大規模生產(chǎn)的工業(yè)化產(chǎn)品。目前國產(chǎn)啤酒在原料、生產(chǎn)工藝等諸多方面，已經(jīng)與國際標準接軌，伴隨產(chǎn)品升級換代高端占比上升，產(chǎn)品品質(zhì)與進(jìn)口啤酒不相上下，這是國產(chǎn)啤酒崛起基礎。

其次，啤酒單價(jià)低，營(yíng)銷(xiāo)必須采取密集鋪貨深度分銷(xiāo)，餐飲渠道作用重大。而國產(chǎn)啤酒在餐飲等即飲渠道優(yōu)勢明顯，這是進(jìn)口啤酒難以追趕的。

最后，國產(chǎn)啤酒質(zhì)量越來(lái)越好也是最重要的原因，以黃河啤酒為例，再加大科研的基礎上，根據國人的口味，嚴把質(zhì)量關(guān)，最終生產(chǎn)出更符合國人的啤酒，讓越來(lái)越多的人選擇國產(chǎn)啤酒。

方剛表示，經(jīng)此一役，國產(chǎn)啤酒有望王者歸來(lái)。

由此看來(lái)，2020年進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量、金額“雙降”，疫情造成供應鏈中斷成為關(guān)鍵。無(wú)論從體量、性?xún)r(jià)比、口感看，進(jìn)口啤酒都還有較大上升空間；而國產(chǎn)啤酒在品牌、品質(zhì)提升后，已經(jīng)初步展現了與進(jìn)口啤酒抗衡的能力。

從這個(gè)意義上看，國產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒的“雙雄會(huì )”，演出才剛剛開(kāi)始。

溫馨提示：黃河啤酒作為甘肅人的家鄉酒，祝在外忙碌了一年的甘肅游子回家一路順風(fēng)，歡迎回家暢飲黃河。